Песочный пирог с творожной начинкой

Рецепт приготовления песочного пирога с творожной начинкой.

Состав:

• для теста:
• 1 пачка сливочного масла
• 1,5 стакана муки
• 3 столовые ложки сахара
• 1 пачка разрыхлителя (12 грамм)
• 1,5 грамма ванилина
• для начинки:
• 1,5 пачки творога
• 300 грамм сахарного песка
• 6 яиц

Приготовление: 

1. Масло выложить из холодильника, чтоб стало мягким. В миску выложить муку, разрыхлитель и ванилин и перемешать.
2. Добавить к мучной смеси масло и замесить тесто. Если получается жидковато, надо добавить немного муки. Тесто должно получиться однородным, без комков, небольшими крупинками.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Добавить к творогу взбитые яйца и хорошенько вымешать.
5. Форму смазать маслом и выложить на дно чуть больше половины теста, чтоб хватило на бортики.
6. На слой теста выложить творожную начинку.
7. Сверху выложить оставшееся тесто.
8. Духовку разогреть до 200 градусов.
9. Выпекать песочный пирог до готовности около 20 минут. Остудить и подавать к столу. Приятного аппетита!