Рыба по гречески в духовке

Рецепт приготовления рыбы по гречески с яйцами, помидорами, зеленью и луком в духовке.

Состав:

• 0,5 кг филе красной жирной рыбы
• 2 помидора
• 2 луковицы
• 2 яйца
• 0,5 стакана зелени (укроп, петрушка)
• 3 зубчика чеснока
• 150 грамм твердого сыра
• 100 грамм майонеза
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук почистить и порезать кольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Филе красной рыбой порезать на 6 порционных кусков. Посолить и поперчить.
3. Разогреть духовку до 180 градусов.
4. Помидоры помыть и порезать полукружками.
5. Яйца отварить, почистить и порезать кружками.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.
8. Зелень помыть и порубить.
9. Приготовить соус. Для этого смешать в мисочке майонез, чеснок и половину зелени.
10. Противень смазать растительным маслом и выложить куски рыбы.
11. Сверху на рыбу выложить яйцо.
12. На яйцо помидоры.
13. На помидоры выложить соус.
14. Сверху посыпать сыром.
15. Поставить рыбу готовиться в духовку на 30 минут.
16. Подавать как отдельное блюдо или с гарниром.