Творог с зеленью и чесноком

Закуска из творога.

Время приготовления 20 минут.

Состав:

350 грамм творога

1 головка репчатого лука

2 зубчика чеснока

2 ст. л. сливочного масла

3 ст. л. грецких орехов

2 ст. л. лимонного сока

4 ст. л. зелени кинзы и петрушки

соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
2. Грецкие орехи истолочь, зелень кинзы и петрушки мелко нарезать.
3. Чтобы масло легче смешалось с другими ингредиентами, его можно немного растопить на водяной бане.
4. Творог протереть через сито и смешать с маслом, луком, чесноком, лимонным соком, толчеными орехами, измельченной зеленью, солью и перцем.
5. Массу хорошо вымешать, выложить в салатник. Поставить на час в холодильник.
6. Сделать бутерброды. Лучше хлеб обжарить или сделать тосты.

Совет: Закуска из творога считается готовой, когда все масло впитается, а консистенция станет бархатистой.