Пирог с персиками из слоеного теста

Состав:

• 500 грамм замороженного слоеного теста в рулоне
• 300 грамм свежих персиков
• 400 грамм йогурта без ароматизаторов
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки сахарного песку
• 3 столовые ложки манной крупы
• 1 чайная ложка ванилина

Приготовление:

1. Тесто разморозить и раскатать из рулона.
2. Противень посыпать немного мукой, тесто выложить на противень и сформировать бортики, лишнее отрезать.
3. Персики помыть, разрезать на половины, вынуть косточки и порезать дольками.
4. Выложить дольки персиков ровными рядами на тесто.
5. Яйцо взбить венчиком в миске, добавить сахар, манку и ванилин. Хорошенько перемешать. В полученную массу влить йогурт и взбить все миксером.
6. Готовый крем вылить на персики.
7. Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 20-25 минут.