Рецепт приготування пісного салату з вареного буряка з горошком та горіхами.
Склад:
- 3 середні буряки
- 1 невелика банка консервованого горошку
- 100 грам чищених волоських горіхів
- листя салату
- 1 чайна ложка соєвого соусу
- 2 столові ложки оливкової олії
- 0,5 чайної ложки бальзамічного оцту
- сіль та перець за смаком
Приготування:
- Буряк відварити у шкірці.
- Буряк остудити, очистити та нарізати тонкими пластинками.
- Листя салату порвати на шматочки.
- Банку з горошок відкрити.
- Горіхи залити водою на деякий час і добре промити. Порубати ножем не дуже дрібно.
- Приготувати заливку салату. Для цього змішати оливкову олію, бальзамічний оцет та соєвий соус.
- Усі інгредієнти викласти в миску: буряк, горошок, листя салату, горіхи та залити заправкою. Посолити і поперчити до смаку. Перемішати та подавати до столу.
Попередня стаття:
Тушкована капуста з квасолею та грибами Наступна стаття:
Новорічний салат із сьомгою
