Рецепт приготування пісочного пирога з начинкою сиру.
Склад:
- для тесту:
- 1 пачка вершкового масла
- 1,5 склянки борошна
- 3 столові ложки цукру
- 1 пачка розпушувача (12 грам)
- 1,5 грама ваніліну
- для начинки:
- 1,5 пачки сиру
- 300 грам цукрового піску
- 6 яєць
Приготування:
- Олію викласти з холодильника, щоб стало м'яким. У миску викласти борошно, розпушувач та ванілін і перемішати.
- Додати до борошняної суміші масло|мастило| і замісити тісто. Якщо виходить рідкувато, треба додати трохи борошна. Тісто має вийти однорідним, без грудок, невеликими крупинками.
- Яйця збити із цукром.
- Додати до сиру збиті яйця і добре вимішати.
- Форму змастити олією і викласти на дно трохи більше половини тіста, щоб вистачило на борти.
- На шар тіста викласти начинку сиру.
- Зверху викласти тісто, що залишилося.
- Духовку розігріти до 200 градусів.
- Випікати піщаний пиріг до готовності близько 20 хвилин. Остудити та подавати до столу. Смачного!
