Рецепт приготування пісної гречаної каші з грибами, цибулею та морквою без варіння. Без варіння каша виходить розсипчаста, не перетравиться і в ній залишаються всі вітаміни.
Склад:
- 1 склянка гречаної крупи
- 2 склянки води
- 200 грам заморожених грибів
- 1 столова ложка рослинної олії
- 2 цибулини
- 2 моркви
- сіль за смаком
- рослинне мало для смаження
Приготування:
- Гречку перебрати за потреби і промити.
- Викласти крупу в каструльку і залити 2 склянками окропу, додати олію і посолити.
- Закрити кришкою та закутати в рушник. Залишити на 1,5 години.
- Цибулю та моркву почистити. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на великій тертці.
- Гриби розморозити.
- На розігріту сковороду налити олію та обсмажити цибулю з морквою.
- Додати гриби та смажити далі.
- Готову кашу також викласти в сковорідку. все перемішати і готувати ще 5 хвилин.
- Подавати із солоностями. Для краси можна посипати зеленню або зеленою цибулею.
