Печеня з баранини

27 Липень 2016
Другі страви та сніданки .

Попередня стаття:

Склад:

  • 500 грам баранини (краще молодий)
  • 3 головки цибулі
  • 1 ст. ложка аджики
  • 3 ст. ложки лимона
  • 1 ст. ложка сухих пряних трав
  • зелень кропу, петрушки та кінзи
  • сіль та мелений перець за смаком
  • олія для смаження

Приготування:

  1. Баранину промити та нарізати шматочками по 3 см.
  2. Одну цибулину почистити та нарізати кільцями.
  3. У м'ясо додати цибулю, аджику, посолити, поперчити і полити лимонним соком, все добре перемішати і прибрати в холодильник на 3-4 години. Якщо баранина стара, то краще залишити в холодильнику на ніч.
  4. Цибулю, що залишилася, порізати.
  5. У мариноване м'ясо додати суміш пряних трав, перемішати і смажити на сковороді з олією та цибулею близько 40 хвилин на слабкому вогні. Олії багато не лийте, баранина жирна сама по собі.
  6. Розкласти по тарілках та прикрасити зеленню.
  7. Подавати зі свіжими овочами та зеленню.

204795242_7ee8a502178e663070ce59a186748663_800

 

 

На ту саму тему
Поділіться своєю думкою
Для оформлення повідомлень Ви можете використовувати такі теги:

Жіночий онлайн журнал © 2018 · Увійти · жіночий портал
Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]