Закуска із сиру.
Час приготування – 20 хвилин.
Склад:
350 грам сиру
1 головка цибулі
2 зубчики часнику
2 ст. л. вершкового масла
3 ст. л. волоських горіхів
2 ст. л. лимонного соку
4 ст. л. зелені кінзи та петрушки
сіль та перець за смаком
Приготування:
- Цибулю очистити, вимити, натерти на дрібній тертці. Часник пропустити через часникодавку.
- Волоські горіхи потовкти, зелень кінзи і петрушки дрібно нарізати.
- Щоб масло легше змішалося з іншими інгредієнтами, його можна розтопити на водяній бані.
- Сир протерти через сито і змішати з олією, цибулею, часником, лимонним соком, товченими горіхами, подрібненою зеленню, сіллю та перцем.
- Масу добре вимішати, викласти в салатник. Поставити на годину у холодильник.
- Зробити бутерброди. Краще хліб обсмажити чи зробити тости.
Порада: Закуска з сиру вважається готовою, коли все масло вбереться, а консистенція стане бархатистою.
