Склад:
- 2 банки консервованої квасолі
- 1 банка помідор у власному соку
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 пучок петрушки
- 1 ст. ложка суміші сухих трав (можна взяти прованські)
- 4 часточки часнику
- сіль та перець за смаком
Приготування:
- Дрібно рубаємо часник, цибулю нарізаємо півкільцями.
- Моркву натираємо на великій тертці.
- Розігріваємо олію в каструлі і обсмажуємо цибулю, моркву та часник.
- Найкраще використовувати банку з помідорами, вже нарізаними кубиками. Якщо помідори цілі, то рубаємо їх на кубки вручну.
- Додаємо в каструлю помідори, сік із банки та квасолю. Розбавляємо водою до консистенції.
- Доводимо до кипіння та варимо ще хвилин десять. Наприкінці додаємо рубану петрушку, трави, сіль і перець.
Попередня стаття:
Як виховати дитину без криків та покарань Наступна стаття:
Салат із кальмарів із сиром
