Склад:
- 500 грам свинини
- 300 грам печериць
- 100 грам твердого сиру
- 2 головки цибулі
- 2 зубчики часнику
- сіль та мелений перець за смаком
- зелень для прикраси
- рослинна олія
Приготування:
- М'ясо промити і нарізати порційними шматками.
- Часник натерти на дрібній тертці. Шматки свинини відбити, натерти часником, посолити та поперчити.
- Обсмажити на сковороді до готовності.
- Цибулю нарізати кільцями, печериці шматочками.
- Обсмажити цибулю та гриби в олії до готовності.
- На лист викласти фольгу.
- Свинину розкласти на лист.
- На кожен шматочок покласти гриби із цибулею.
- Сир натерти на великій тертці та посипати м'ясо.
- Готувати у духовці, розігрітій до 220 градусів близько 15 хвилин.
- Перед подачею прикрасити зеленню. Можна викласти свинину на листя салату.
- Подавати з будь-яким гарніром та зеленню.
