Рецепт приготування вегетаріанського овочевого молочного супу-пюре з броколі та цвітною капустою у мультиварці.
Склад:
- 200 грам броколі
- 200 г цвітної капусти
- 150 грам картоплі
- 2 цибулини
- 1 пучок кропу
- 100 мл молока (краще 3,2%)
- 600 мл води
- сіль та перець за смаком
Приготування:
- Картоплю почистити та нарізати шматочками.
- Брокколі та цвітну капусту розібрати на суцвіття чи порізати.
- Цибулю почистити і дрібно нарізати.
- У мультиварку викласти підготовлені овочі, посолити, поперчити та залити водою. Поставити варитись на програму СУП на 20 хвилин.
- Після приготування перелити готовий суп в іншу ємність, додати молоко та збити блендером.
- Кріп дрібно порізати і додати|добавляти| в готовий суп. Перемішати.
- Перед подачею можна прикрасити суп зеленню, броколі чи додати сухарики. Смачного!
