Склад:
- 5 авокадо
- 3 помідори звичайних або 12 чері
- 10 листків салату
- 100 грам адигейського сиру
- 1 пучок петрушки
- перець чорний мелений
- 8 столових ложок оливкової олії
- 3 чайні ложки гірчиці
- 1,5 столові ложки винного оцту
Приготування:
- Авокадо очистити від шкірки, нарізати навпіл, прибрати насіння і нарізати кубиками.
- Помідори нарізати на четвертинки (якщо чері) чи невеликими шматочками (якщо великі).
- Нарізати сир невеликими кубиками.
- 8 листя салату дрібно порізати.
- Зелень петрушки порубати.
- Зробити соус. Для цього змішуємо оливкову олію, гірчицю та винний оцет.
- На велику страву викласти листя салату, що залишилося, на них викласти всі інгредієнти, за смаком поперчити і зверху полити соусом.
- Прикрасити салат листочками петрушки.
