Склад:
- 300 грам кальмарів
- 100 грам сиру
- 4 яйця
- 2 яблука
- 1 цибулина
- 1 ст. ложка гірчиці
- сіль та перець за смаком
- зелень для прикраси
Приготування:
- Яйця відварюємо круто, відокремлюємо білки від жовтків та натираємо білки на великій тертці.
- Там же натираємо почищені яблука та сир.
- Кальмарів варимо і нарізаємо соломкою.
- Солодкий лук ріжемо тонкими кільцями.
- Волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковороді і крупно рубаємо.
- З'єднуємо всі компоненти в салатниці, солимо, перчимо та заправляємо соусом з майонезу, змішаного з гірчицею та подрібненими яєчними жовтками.
- Прикрасити зеленню перед подачею до столу.
