Рецепт приготування пісного салату з консервованої квасолі, солоних огірків, перцю та зелені.
Склад:
- 300 г консервованої квасолі у власному соку
- 150 грам консервованих печериць
- 2 солоних огірка (можна маринованих)
- 1 болгарський перець
- 2 цибулини
- 1 морква
- 0,5 склянки зелені кропу та петрушки
- перець мелений чорний за смаком
- пісний майонез для заправки
- сіль за смаком (можна не солити)
Приготування:
- Солоні огірки нарізати невеликими шматочками.
- Зелень дрібно порубати.
- У миску викласти огірки, зелень та квасолю.
- Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
- Моркву почистити та натерти на тертці для корейської моркви.
- Гриби нарізати, якщо вони великі.
- У сковороду налити олію і обсмажити цибулю, моркву та гриби.
- Болгарський перець нарізати дрібною соломкою.
- У миску викласти перець та обсмажені овочі та гриби, поперчити та заправити пісним майонезом. Я не солю, бо майонез та огірки солоні. Все перемішати та подавати до столу.
