Риба грецькою в духовці

Рецепт приготування риби по-грецьки з яйцями, помідорами, зеленню та цибулею в духовці.

Склад:

• 0,5 кг філе червоної жирної риби
• 2 помідори
• 2 цибулини
• 2 яйця
• 0,5 склянки зелені (кріп, петрушка)
• 3 зубчики часнику
• 150 грам твердого сиру
• 100 грам майонезу
• сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Цибулю почистити і нарізати кільцями. Обсмажити на олії до золотистого кольору.
2. Філе червоною рибою нарізати на 6 порційних шматків. Посолити та поперчити.
3. Розігріти духовку до 180 градусів.
4. Помідори помити і нарізати півкухлями.
5. Яйця відварити, почистити та порізати кружальцями.
6. Сир натерти на великій тертці.
7. Часник почистити та натерти на дрібній тертці.
8. Зелень помити та порубати.
9. Приготувати соус. Для цього змішати в мисці майонез, часник та половину зелені.
10. Деко змастити олією і викласти шматки риби.
11. Зверху на рибу викласти яйце.
12. Яйце помідори.
13. На помідори викласти соус.
14. Зверху посипати сиром.
15. Поставити рибу готуватися до духовки на 30 хвилин.
16. Подавати як окрему страву або з гарніром.