Пісні щі з квасолею

Склад:

• 200 г свіжої капусти
• 200 грам картоплі
• 1 морква
• 1 цибулина
• 1 банка консервованої квасолі в томатному соусі
• 2-3 шт помідор
• 1 шт солодкого перцю
• трохи сушеної зелені базиліка та селери
• 1 столова ложка свіжої чи замороженої зелені кропу
• 4 горошини чорного перцю
• 1 лавровий лист
• сіль за смаком

Приготування:

1. Капусту порізати
2. Моркву почистити та потерти на великій тертці.
3. Цибулю почистити і дрібно нарізати.
4. Картоплю почистити і нарізати невеликими шматочками.
5. Помідори та перець я заміняю 200 грамами домашнього лечо . Саме лечо надає смак пісним щам. Якщо у вас його немає, то рекомендую приготувати))). І читати пункти 6 та 7.
6. Помідори ошпарити, зняти з них шкірку та порізати.
7. Перець почистити, вийняти насіння і нарізати невеликими шматочками.
8. Квасолю відкрити та викласти в каструлю.
9. Далі викласти всі інші підготовлені інгредієнти: капусту, картопля, цибуля з морквою, помідори та перець ( лечо ).
10. Додати сушену зелень, перець та лаврушку.
11. Посолити за смаком.
12. Довести до кипіння і варити 25-30 хвилин|мінути| до готовності.
13. Перед подачею посипати зеленню кропу та додати пісний майонез.

PS Для тих, хто не любить дієтичні страви, рекомендую обсмажити цибулю з морквою на олії, додати туди помідори і згасити 5 хвилин. Далі за рецептом.