Пиріг з персиками із листкового тіста

Склад:

• 500 грам замороженого листкового тіста в рулоні
• 300 г свіжих персиків
• 400 г йогурту без ароматизаторів
• 1 яйце
• 4 столові ложки цукрового піску
• 3 столові ложки манної крупи
• 1 чайна ложка ваніліну

Приготування:

1. Тісто розморозити та розкотити з рулону.
2. Деко посипати трохи борошном, тісто викласти на лист і сформувати бортики, зайве відрізати.
3. Персики помити, розрізати на половини, вийняти кісточки і нарізати часточками.
4. Викласти часточки персиків рівними рядами на тісто.
5. Яйце збити віночком у мисці, додати цукор, манку та ванілін. Добре перемішати. В отриману масу влити йогурт і збити міксером.
6. Готовий крем вилити на персики.
7. Випікати пиріг за температури 180 градусів близько 20-25 хвилин.