Склад:
- 300 грам борошна
- 2 пачки сиру
- 200 грам маргарину для випічки
- 2 яєчні жовтки
- 10 грам розпушувача
- 50 грам цукру для посипання
Приготування:
- Маргарин прибрати в морозилку на 30 хвилин, щоб підмерз.
- Натерти його на великій тертці.
- Висипати в миску борошно, жовтки, маргарин та замісити тісто. Повинна вийти однорідна маса.
- Сформувати з|із| тіста грудок, покласти в посуд з|із| кришкою і прибрати на пів години в холодильник.
- Розділити тісто на дві частини. Розкотити першу частину приблизно 1,5 мм завтовшки, вирізати кружки склянкою.
- Кожен кружок посипати трохи цукром, скласти навпіл, знову посипати і скласти у четверо.
- З другою половиною тесту виконати те саме.
- Деко накрити пергаментом, змастити олією.
- Викласти готове печиво на лист.
- Духовку розігріти до 180 градусів.
- Випікати сирне печиво 20 хвилин|мінути|.
- Для тих, хто любить посолодше, можна перед подачею посипати цукровою пудрою.
