Несолодкий сирний пиріг

Рецепт приготування несолодкого пирога з сиром, сиром та зеленню.

Склад:

• 200 грам сиру
• 100 грам вершкового масла
• 100 грам борошна
• 2 яйця
• 100 грам твердого сиру
• 100 мл молока
• 3 зубчики часнику
• 2 столові ложки зеленої цибулі
• 2 столові ложки свіжої петрушки
• сіль за смаком

Приготування:

1. Замісити тісто. Для цього змішати 100 грам сиру, вершкове масло та борошно. Олію заздалегідь викласти з холодильника, щоб стало м'яким.
2. Взяти форму для випікання та рівномірно розподілити тісто за формою.
3. Приготувати начинку. Відокремити жовток від білка в одного яйця.
4. Сир натерти на великій тертці.
5. Часник почистити і дрібно нарізати або видавити в часнику.
6. Зелень порубати.
7. У миску скласти сир, яйце та білок від другого яйця, молоко, сир, зелень, часник та посолити за смаком. Все добре перемішати.
8. Готову начинку викласти на тісто підготовлену форму.
9. Жовтий, що залишився, збити і змастити зверху пиріг.
10. Випікати при температурі 180 градусів близько 45 хвилин, доки пиріг не підрум'яниться.
11. Остудити та подавати до столу.