Час приготування – 60 хвилин.
Склад:
- 400 грам яловичини
- 30 грам пшеничного хліба
- 1 головка цибулі
- 1 зубчик часнику
- 4 яйця
- 40 грам топленої олії
- 30 грам білих сухарів
- 50 грам молока
- чорний мелений перець
- сіль за смаком
Приготування:
- М'ясо та цибулю 2 рази пропустити через м'ясорубку.
- М'якуш хліба замочити в молоці, віджати, з'єднати з фаршем.
- Додати товчений часник і знову пропустити через м'ясорубку.
- Посолити, поперчити.
- У масу, що вийшла, додати сире яйце, перемішати і викласти прямокутником товщиною 2 см на фольгу в деко.
- Зварити 3 яйця круто, очистити і повністю викласти на середину фаршу.
- Згорнути фарш за допомогою фольги у рулет.
- Фольгу розгорнути, зверху рулет змастити розтопленим маслом, посипати сухарями.
- Запекти до готовності в духовці за температури 200-220 градусів.
- Перед подачею розрізати на шматочки та прикрасити зеленню.
Смачного!
