Склад:
- 500 грам сиру
- 200 грам моркви
- 100 грам ізюму
- 1 яйце
- 50 грам вершкового масла
- 3 столові ложки манної крупи
- 5 столових ложок цукру
- 3 столові ложки сметани
- ваніль на кінчику ножа
Приготування:
- Моркву натерти на великій тертці та тушкувати у вершковому маслі до готовності.
- Збити в блендері сир, яйце, сметану, цукор та ваніль до однорідної маси.
- Всипати поступово манку і збити, щоб вийшла рідка рівномірна маса.
- Родзинки добре промити і залити окропом на 10 хвилин.
- У готову сирну масу додати родзинки та моркву і ще раз все змішати блендером.
- Форму змастити олією та викласти в неї готову масу.
- Духовку розігріти до температури 180 градусів та відправити туди запіканку. Випікати приблизно 30 хвилин|мінути| до готовності.
- Запіканку вийняти з|із| форми, розрізати на порційні шматки і подавати зі сметаною.
- Для ласунів можна посипати готову запіканку цукровою пудрою та подати зі збитими посиланнями.
