Гриби – це унікальний продукт, який полюбляють практично у всьому світі. Приготувати з грибів можна різні страви, які будуть за смаком як дорослим, так і дітям. Рідко можна зустріти людину, яка б не любила гриби.
Що можна приготувати з такого продукту? Чому б не зварити суп? Причому дуже простий, що не вимагає багато часу, сил і витрат. А щоб завжди була можливість приготувати такий суп, можна придбати із запасом кілька пакетиків заморожених печериць і закинути їх у морозилку, а діставати, коли вони знадобляться. Вже можна здогадатися про те, що суп вариться саме з печериць.
Склад:
0,5 кг заморожений печериць
4 середні картоплі
1 цибулина
1 морква
1 лавровий лист
4 горошини перцю
зелень за смаком
зметена, майонез для заправки.
Приготування:
- Гриби не розморожуючи опустити в киплячу воду. Іноді вода забарвлюється в темний колір і неприємний запах. Нічого страшного в цьому немає, але за бажання цю першу воду можна злити і набрати нову.
- Варяться гриби приблизно 30-40 хвилин, після чого потрібно додати в суп картопля, нарізавши її невеликими кубиками.
- Цибулю дрібно нарізати, моркву потерти в тертку. Обсмажити цибулю та моркву на олії до золотистого кольору.
- Зажарку потрібно додати приблизно за 10 хвилин до кінця варіння, накрити кришкою і дати супу нудитися.
- Разом з нею додати до супу 1 лавровий лист і 4 горошини чорного перцю.
Перед подачею до столу додати в суп зелень. Якщо людина сидить на дієті, вона може їсти суп без додавання сметани або майонезу, вершків. Але найсмачніший варіант подачі такого супу – з жирною сметаною. Виходить дуже смачно, пікантно і ситно. А часу, сил і грошей на приготування цієї страви потрібно зовсім небагато.
