Склад: 3 кг буряка 1,5 кг моркви 1 кг цибулі 2 кг помідор 200 мл олії 1 великий пучок свіжої петрушки 1 великий пучок свіжого кропу 0,5 склянки цукру 5 столових ложки солі без верху 0,5 чайної ложки лимонної кислот оцту 9% Приготування: Буряк очистити, натерти на тертці для корейської моркви або...
Склад: 3 кг кабачків (чиста вага без нутрощів) 1,5 кг помідор 1 кг яблук 1 кг цибулі 0,5 кг солодкого перцю 200 грам часнику 1 склянка рослинної олії 0,5 склянки цукру 0,5 склянки оцту 3 столові ложки солі без верху 1 столова ложка без верху перцю червоного меленого Кабачки почистити, вийняти...
Склад: Огірки скільки хочете маринувати Для маринаду на 1 літр води: 50 грам цукру 50 грам солі 2 столові ложки 9% оцту У банку до закладки огірків на 1 літр: 1 часточка часнику 2 горошини чорного або запашного перцю 1 гілочка кропу 1 лист Бажанню Приготування: Банки простерилізувати. Покласти в кожну перець, часник та...
Склад: 1,5 кг кабачків (чиста вага) 0,7 кг моркви 0,4 кг болгарського перцю 1,5 головки часнику (цілої) 0,2 чайної ложки червоного пекучого перцю (молотого) 0,2 чайної ложки меленого коріандру Маринад: 1,5 столові ложки солі 0,5 склянки цукрового піску 0,5 склянки 9% оцту 0,5 склянки рослинної олії Приготування: Кабачки очистити та...
Склад: 2 кг кабачків 1 кг перцю болгарського (краще червоного) 1 кг помідор 5-6 часточок часнику 150 мл рослинної олії 1 столова ложка солі 3 столові ложки цукру без верху 4 столові ложки оцту 9% Приготування: Кабачки почистити, прибрати невеликими шматочками (не надто дрібно). Приблизно 1*1,5 см. Перець очистити...
Склад: 2,5 кг помідорів 2,5 кг перцю 6 столових ложок оцту 9% 1 склянки цукрового піску 2 столові ложки солі 3 столові ложки рослинної олії Приготування: Перець вимити, вийняти насіння і прибрати всі прожилки. Нарізати невеликими кубиками або соломкою. Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку та видалити плодоніжку. Порізати...
Відмінний рецепт смачної кабачкової смаженої ікри з помідорами та морквою на зиму. Вага продуктів вказана у почищеному вигляді, кабачки без насіння. Склад: 2 кг кабачків (вага без шкірки і нутрощів) 0,5 кг моркви 0,5 кг цибулі ріпчастої 1 кг помідор 1 столова ложка цукрового піску 1 столова ложка оцту 3-4 зубчики часнику сіль.
