Черепашки з м'ясним фаршем під томатно-вершковим соусом.
Склад:
- 200 грам великих черепашок
- 300 грам м'ясного фаршу
- 1 склянка жирних вершків
- 1 столова ложка томатної пасти
- 1 столова ложка борошна
- 1 пучок зеленої цибулі
- 1 цибулина
- 1 столова ложка спецій на ваш смак
- 1 столова ложка свіжого кропу
- сіль та перець за смаком
Приготування:
- Черепашки варити в підсоленій воді близько 5 хвилин, щоб стали м'якими, але не розварювати.
- Для приготування соусу змішати вершки з томатною пастою, борошном та кропом. Посолити за смаком. Збити соус міксером до однорідної консистенції.
- Фарш посолити і поперчити до смаку і додати спеції. Добре перемішати.
- Черепашки начинити фаршем і викласти у форму або деко.
- Зверху полити томатно-вершковим соусом.
- Духовку розігріти до 180 градусів.
- Запікати черепашки близько 20 хвилин.
- Зелену цибулю дрібно порізати та посипати приготовані мушлі.
- Подавати можна із овочами.
