Дуже простий рецепт приготування бісквітного рулету зі сметанним кремом.
Склад:
- тісто : 100 грам борошна
- 100 грам цукрового піску
- 3 яйця
- крем : 1 склянка цукру
- 1 склянка жирної сметани
- 10 грам ванільного цукру
- цукрова пудра для прикраси рулету
Приготування:
- Яйця збити міксером, викласти цукор і збивати до його розчинення.
- Борошно просіяти і поступово висипати до готової маси, постійно помішуючи віночком. Перемішати тісто до однорідного стану.
- Духовку розігріти до 180 градусів.
- На лист покласти лист пергаменту.
- На пергамент акуратно вилити тісто та рівномірно розподілити по всій поверхні.
- Випікати до готовності у духовці близько 15 хвилин. Перевірити сірником готовність коржа.
- Якщо корж готовий, то трохи остудити його і акуратно перекласти з листа на рушник.
- Приготувати крем. Для цього добре збити цукор і сметану з ванільним цукром до повного розчинення цукру.
- Викласти готовий крем на корж та акуратно згорнути рулет.
- Зверху посипати цукровою пудрою. Дати рулету просочитися кремом кілька годин.
