У наш час мафіни набули великої популярності. Їх готують і на святковий стіл, і просто, коли захочеться. Для всіх любителів маффінів сьогоднішній рецепт – бананові маффіни з шоколадом.
Склад:
- 3 банани
- 150 грам цукру
- 2 чайні ложки розпушувача
- 250 грам борошна
- 2 яйця
- 100 грам вершкового масла
- 100 грам молочного шоколаду
Приготування:
- Банани очистити від шкірки і розім'яти вилкою до пюре.
- Вершковому маслу дати полежати при кімнатній температурі, щоб стало м'яким.
- Яйця збити, додати|добавляти| цукор, ретельно перемішати.
- Додати банани і все перемішати віночком або збити в міксері.
- Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. Поступово додати в готову масу і вимішати. Тісто не повинно вийти крутим.
- Форми змастити маслом (потрібно приблизно 12 штук).
- Духовку розігріти до 200 градусів.
- Тісто викласти у формочки і випікати у розігрітій духовці близько 20 хвилин.
- Плитку шоколаду розтопити на паровій лазні.
- Маффіни викласти з форм на блюдо і полити кожен зверху розтопленим шоколадом.
