Люди почали активно використовувати ананас для схуднення наприкінці минулого століття, коли ці фрукти стали загальнодоступними. Відомо, що бромелайн фермент, який міститься в ананасі, може розщеплювати складні ліпіди. Звичайно, весь зайвий жир ананаси не розщеплять, але значно сприяють схуднення. Крім того, ананаси сприяють кращому засвоєнню їжі, особливо білкової, такої, як м'ясо, риба і т.д. Тому ананаси можна вживати разом із основною їжею, це допоможе уникнути тяжкості у шлунку. Також корисний ананасовий сік.
Можна влаштовувати пару розвантажувальних днів на тиждень, щоб скинути зайву вагу та закріпити отримані результати. У такому разі, денне меню має складатися з літра соку ананасу без цукру та з двох кілограмів ананасів. Усю кількість фрукта необхідно порівну розділити на чотири частини, які треба з'їсти під час сніданку, ланчу, обіду та вечері.
Таку сувору дієту можуть витримати далеко не всі люди. Тим, кому дуже складно тримати себе в руках, можна з'їсти сто грамів відвареного м'яса або стільки ж сиру. У будь-якому випадку, ананасова дієта призводить до схуднення. Бажано, перш ніж почати дотримуватися цієї дієти, проконсультуватися з лікарем, краще з гастроентерологом. 
